Miranda-de la Lama, Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo

Miranda-de la Lama, Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo

Descripcion del producto

2018. Editorial Servet , 160 paginas. La logistica presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revision hace un analisis actualizado del transporte y la logistica presacrificio con una vision de conjunto, centrandose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avicola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.