Sañudo, Identificacion y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
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Marca:
Servet Edra
Código de producto:
9788417225957
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2018. Editorial Servet , 72 paginas. Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificacion de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de l...
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